Galletas de almendras
6-8 galletas
Ingredientes:
- 120gr de harina.
- 2 cucharadas de crema de almendras.
- 1 cucharada de aceite de coco (precalentado)
- 1 huevo
- 30g de pepitas de chocolates
- 1/2 paquete de levadura
- 3 cucharadas de azúcar de coco o rapadura
- 1 pizca de sal
- 6-8 almendras
En un bol mezcla la harina, las pepitas de chocolate, el aceite de coco, el huevo, la levadura, la crema de almendras, sal y rapadura.
Las pepitas de chocolate se fundirán por el calor del aceite de coco. Si las quieres enteras, ponlas a último momento.
Sobre el papel de horno, haz las bolitas y las aplanas un poco.
Añade por encima de cada galleta una almendra. Ponlas en el horno a 180 ° C durante 15-20 minutos.
