Maíz con salsa de soja y coco
Para 2 personas:
Ingredientes:
- 2 mazorcas de maíz cocidas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa teriyaki
- Coco triturado
- Zumo de lima
- Sal y pimienta.
Pon un poco de agua en una olla y caliéntala hasta que hierva. Añade las mazorcas y déjalas cocerse durante 15 minutos.
Mientras, pon en un tazón la salsa de soja, la teriyaki y un poco de sal y pimienta.
Una vez hayan pasado 15 minutos, saca las mazorcas de maíz, úntalas con la mezcla de salsas y esparce el coco triturado por encima.
A nosotros, como toque final, nos encanta añadirle un poco de zumo de lima.
Muchas gracias a Carolina blue por su plato!
