Mantequilla de almendra vegana
Receta:
Ingredientes:
- 120g de aceite de coco desodorizado
- 40g de almendras crudas
- 4 cucharadas de lecitina de soja
- 4 cucharadas de leche de almendra
Enciende el horno a 180°C.
Pon las almendras en una bandeja con papel de horno y toastar durante 10 minutos o menos ( el color debe ser ligeramente blanco/dorados )
Durante estos 10 minutos, pon en una cacerola el aceite de coco desodorizado, la leche de almendras y la lecitina de soja.
Una vez que el aceite quede líquido, mete todo en tu batidora con la almendra y mézclalo todo en una velocidad alta.
Ya esta tienes tu mantequilla ! ?
La puedes poner en la nevera sin problemas.
