Pancakes aux pépites de chocolat
2-3 personnes:
Ingrédients:
- 5 oeufs
- 470 g de farine
- 400ml de lait de coco
- 125g de yaourt de soja naturel
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 2 cuillères à soupe de levure
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125g de chocolat
- Un peu d’huile de coco ou d’olive
- une pincée de sel
Mélangez tous les ingrédients sans les pépites de chocolat dans votre blender. La pâte doit être lisse.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau, mais cette fois doucement.
Mettez un peu d’huile de coco dans votre poêle et commencez à cuire les pancakes.
Je les accompagne avec du sirope d’érable, des fruits rouges et un petit té herbes de la conca ». :p