Quiche végétarienne
Pour 4-6 personnes:
Ingrédients pour la pâte:
- 300 g farine de blé
- 120ml d’huile Olive
- 120ml d’eau
- une pincée de sel
Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mélangez à vitesse moyenne pendant environ 2 ou 3 minutes, jusqu’à obtention d’une pâte.
Si vous voyez que la pâte n’est pas parfaite, vous pouvez ajouter un peu de farine ou d’eau sans problème.
Maintenant, il suffit de la pétrir avec vos mains, l’étirer avec un rouleau à pâtisserie et la mettre dans le moule.
Enfin, faites des trous avec une fourchette et mettre de côté .
Ingrédients pour quiche:
- 1 poireau
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 courgettes
- 3 œufs
- 200ml de crème de riz Amandin
- Un peu de fromage râpé Emmental
- Une pincée de sel et de poivre
Prenez le poireau et le poivron rouge, les couper en morceaux. Mettre le tout dans le moule.
Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème de riz, le sel et le poivre. Versez sur les légumes.
Coupez les courgettes en fine rondelles et placez les en dernières, en ajoutant un peu d’emmental rapé au-dessus.
Cuire au four à 180/190 ° C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface de la quiche soit légèrement doré.
Merci beaucoup à la Carolina blue et Amandin!
