Sopa de galets vegetariana

Sopa de galets vegetariana

Sopa de galets vegetarianaSopa de galets vegetariana

Sopa de galets vegetariana

4 personnas:

Ingredientes:

  •  500g seitán de casa Amella
  • 4 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 3 cucharadas de algas wakame deshidratadas
  • 3 cucharadas de amaranto o cuscús.
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 300g de galets de navidad casa Amella
  • 4 litros de caldo de verduras
  • 400g de garbanzos casa Amella
  • sal y pimienta

 

Picas el seitán en partes muy pequeñas y lo metes dentro de tu batidora, a una velocidad mediana.

Luego añades las hierbas provenzales, los ajos cortados en trocitos, las algas, el amaranto, los huevos, la harina y finalmente la sal y pimienta (a gusto).

Mezclas todo a una velocidad media, la textura debería ser como una pasta.

Dejas reposar durante 20 min.

Enciendes el horno a 180°C, pones papel de horno encima de la bandeja y empiezas a hacer bolitas con la pasta.

Déjalo durante 15 a 20 min, deben que quedar doradas.

Mientras tanto, calienta el caldo de verduras con los galets dentro.

En el último momento, añades los garbanzos y las bolitas de seitán.

=> Muchas gracias  casa Amella por esta collaboration y vuestra confianza ! 🙂 

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