Sopa de galets vegetariana
4 personnas:
Ingredientes:
- 500g seitán de casa Amella
- 4 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 3 cucharadas de algas wakame deshidratadas
- 3 cucharadas de amaranto o cuscús.
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 300g de galets de navidad casa Amella
- 4 litros de caldo de verduras
- 400g de garbanzos casa Amella
- sal y pimienta
Picas el seitán en partes muy pequeñas y lo metes dentro de tu batidora, a una velocidad mediana.
Luego añades las hierbas provenzales, los ajos cortados en trocitos, las algas, el amaranto, los huevos, la harina y finalmente la sal y pimienta (a gusto).
Mezclas todo a una velocidad media, la textura debería ser como una pasta.
Dejas reposar durante 20 min.
Enciendes el horno a 180°C, pones papel de horno encima de la bandeja y empiezas a hacer bolitas con la pasta.
Déjalo durante 15 a 20 min, deben que quedar doradas.
Mientras tanto, calienta el caldo de verduras con los galets dentro.
En el último momento, añades los garbanzos y las bolitas de seitán.
=> Muchas gracias casa Amella por esta collaboration y vuestra confianza ! 🙂
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