Gâteau au chocolat et à la farine de caroube
6-8 personnes:
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 135g de yaourt de soja naturel
- 250 g de farine complète
- 125g de farine de Caroube
- 75 g d’huile de coco désodorisée
- 175g de lait de soja aromatisé à la vanille
- 100 g de chocolat
- 25g de levure bio
- 80g de sirop d’agave
- 70g de noisettes.
Tout d’abord, allumez votre four et porter à 180 ° c.
Chauffez dans une casserole l’huile, le chocolat et le lait.
Broyez dans votre mixeur les noisettes. Les morceaux doivent être de tailles moyennes.
Réservez-les dans un bol.
Une fois terminé, mettez dans votre mixeur les deux farines, les œufs, le yaourt, la levure et le sirop. Mélangez le tout à une vitesse moyenne.
Ajoutez le mélange lait / huile / chocolat. Mélangez le tout à une vitesse élevée.
Transvasez les noisettes concassées à la pâte mais cette fois mélangez doucement.
Graissez un moule à gâteau avec un peu d’huile de noix de coco.
Mettez-y la pâte et enfournez pendant 20-25 minutes. Vérifiez avec un couteau la cuisson.
Nous avons ajoutez un peu de noisettes au dessus avant de le mettre au four.?
