Délicieux cookies sans gluten aux amandes
8 grands cookies
Ingrédients:
- 125g farine d’amandes
- 50g farine de riz
- 60g de beurre d’amandes (voir ma recette)
- 30g sirop d’agave
- 20g sucre brun
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 100g pépites de chocolat (ou en tablette, que vous coupez en petits morceaux).
Allumez votre four à 180 ° C.
Chauffez le beurre dans une casserole.
Dans un bol, mélangez la farine de d’amande, la farine de riz, le sirop d’agave, le sucre, les œufs, le sel et le beurre.
Attendez environ 15-20 minutes jusqu’à ce que la pâte ne soit plus chaude et ajoutez les pépites de chocolats.
A l’aide de deux cuillères à soupe, faites des boules plates sur un plateau avec du papier de cuisson.
Mettez-les pendant 15-20 minutes au four, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
