Notre délicieux gâteau sans gluten et sans sucre ajouté!
4 personnes:
Ingrédients:
- 100g d’amandes Force ultra nature
- 30g de noisettes
- 20g de noix de pécan
- 30g de figues sèches
- 35g de beurre d’amande (voir ma recette, il ne faut que 10 min pour le faire 🙂 )
- 100g de chocolat noir
- 100ml de lait d’amande ou de jus de fruits frais. (Exemple: orange ou fraise)
- 3 jaunes d’oeufs
- 1/2 cuillère à café de levure (non bio)
Allumez votre four à 180 ° C.
Dans votre mixeur, triturez les noix et les figues sèches. (le tout doit être en petits morceaux.)
Ajoutez le beurre d’amande (préchauffé) et mélangez .
Dans une casserole, commencez à chauffer votre chocolat avec le lait d’amande.
Une fois fait, mélangez dans un bol les jaunes d’oeufs, la levure et la mixture de noix que vous avez fait auparavant.
Placez le tout dans un moule en métal ou en céramique avec du papier cuisson. Le gâteau est assez fin n’hésitez pas à doubler les mesures si vous voulez un peu plus de consistance.
Vous pouvez le saupoudrez de noisettes, si vous le désirez.
Cuire au four pendant 20-30 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un couteau.
