Nuestro delicioso pastel sin gluten y azúcar añadido

Nuestro delicioso pastel sin gluten y azúcar añadido

Nuestro delicioso pastel sin gluten y azúcar añadido

Nuestro delicioso pastel sin gluten y azúcar añadido

4 personas:

Ingredientes:

  • 100g de almendras Force ultra nature
  • 30g de avellanas
  • 20g de nueces pecanas
  • 30g de higos secos
  • 35g de mantequilla de almendras (mirar mi receta, tarda solo 10 min)
  • 100g de chocolate negro
  • 100ml de leche de almendra o zumo fresco de fruta. (Ejemplo: Naranja o fresa)
  • 3 huevos (solo la yema)
  • 1/2 cucharada de levadura (no bio)

Enciende tu horno a 180°C.

 Dentro de tu batidora, tritura las nueces y los higos, deben quedar en trocitos pequeños.

Añade la mantequilla de almendras (pre-calentada) y mézcla todo.

Dentro de una olla, empieza a calentar tu chocolate con la leche de almendra.

Una vez hecho esto, mézclalo en un tazón con las yemas, la levadura y la pasta de frutos secos que has hecho antes.

Pon todo en un molde metálico o de cerámica con papel de horno.

Puedes poner encima trocitos de avellanas, por ejemplo.

Caliéntalo todo durante 20-30 minutos.

Comprueba con un cuchillo la cocción. 


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