La cúrcuma es una especia de gran aroma y sabor.
La historia de la cúrcuma en nuestra casa:
Pete estuvo enfermo (en modo: DRAMA BOY! :P), pero él nunca quiere tomar medicamentos.
Total, que tenía que encontrar una solución rápida, por que sino este chico no pararía de quejarse… 🙂
Hasta que encontré este vídeo de Veggie magnifique «25 curaciones naturales para un resfriado». En él descubrí muchos remedios y consejos increíbles! Os invitamos a verlo. ?
Este remedio es INCREÍBLE! En dos días comenzaréis a sentiros mejor! Qué lleva? Ajo, jengibre, zumo de naranja, zumo de limón, sirope de agave y CÚRCUMA!
Pero, qué es la cúrcuma y en qué nos puede ayudar?
Mari, nos podrías ayudar, please? ….. 😛
Mari, médica/nutricionista, nos cuenta algo sobre la cúrcuma:
- La cúrcuma es una especia de gran aroma y sabor, que procede de la raíz de color naranja de una planta herbácea. Esta planta proviene principalmente del sur de la India y de Indonesia.
- Se trata de una especia con gran tradición histórica, ya que fue utilizada por primera vez en la India entre los años 610 a.C. a 320 a.C., época en que era utilizada como colorante para la lana debido a su color amarillo anaranjado, obtenido por la presencia de curcumina.
La cúrcuma tiene muchos beneficios nutricionales, aquí se mencionan algunas propiedades:
- Es un potente antiinflamatorio en enfermedades como la artritis reumatoide y el síndrome del túnel carpiano.
Nosotros hemos notado que tenemos menos granitos en la piel… No sabemos si es realmente un efecto de esta especia, pero hemos notado la diferencia. 🙂
- Tiene diversos compuestos que ayudan a reducir el riesgo de cáncer, sobre todo, cáncer de duodeno, cáncer de mama, cáncer de colon y cáncer de piel.
Nosotros, para cuidarnos y tener una vida sana, invertimos mucho en comida «natural». Ahora cocinamos siempre en casa con productos BIO.
- Es muy beneficiosa para proteger el hígado de manera totalmente natural, gracias a la presencia de curcumina, ácido cafeico, entre otras sustancias que protegen sus células.
Es capaz de reducir la acidez estomacal. También contiene sustancias capaces de estimular las secreciones de los jugos pancreáticos,mejorando la digestión.
Durante las vacaciones en Canadá padecí acidez estomacal. Tuve que ir al médico porque no sabía lo que era y menos lo que hacer. Va bien saber que la cúrcuma me puede ayudar. 🙂
- Ayuda a reducir las flatulencias y los gases de manera natural, gracias a sus propiedades carminativas.
Jaja Mari, puedes darle cúrcuma a Vermont, nuestro perro, por favor? 😛
- Es excelente para el sistema digestivo, por lo que resulta muy interesante a la hora de facilitar y mejorar las digestiones, en especial cuando existen digestiones lentas o pesadas. También es útil para facilitar la digestión de grasas, sobre todo en caso de comidas copiosas y excesivas.
Se sabe que también ayuda a tener una mejor inmunidad, a prevenir enfermedades cardiovasculares. Es excelente en casos de bronquitis o enfermedades respiratorias, ayuda a regular el ciclo menstrual y también que es un potente antimicrobiano.
Muchas gracias por tus consejos, Mari! Eres un amor! <3
