Pâtes végétariennes aux shiitakes , petits pois, courgettes et maïs.

4 personnes:

 
Ingrédients:

• 1/2 oignon.
• 1 courgette.
• 100 g de maïs surgelés.
• 100 g de petits pois surgelés.
• 20 shiitake.
• 800ml d’eau .
• 1 cube de bouillon aux légumes.
• 250g pâtes en forme d’avoine  (Si vous ne trouvez pas ce genre de pâtes,  vous pouvez utiliser une autre forme.).
• 60ml huile d’olive .
• sel et poivre.

Dans une casserole, mettez le cube de bouillon dans l’eau. Chauffez l’eau en mélangeant lentement, jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir.

Ensuite, coupez l’oignon en petits morceaux et mettez le dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.

Lorsque l’oignon commence à dorer, ajoutez le maïs et les petits pois surgelés.

Faites cuire doucement pendant 5 minutes environ.

Pendant ce temps, nettoyez et coupez en tranches les champignons shiitakes et les ajoutez  à l ‘ensemble.

Mettez les pâtes non cuites directement dans la poêle, avec un peu de sel et de poivre.

Mélangez lentement avec une cuillère en bois, pendant 3 minutes.

Versez le mélange eau-bouillon et laissez les pâtes cuire pendant 15-20 minutes environ.

Si vous n’êtes pas sûr du temps nécessaire, vérifiez les instructions au dos du paquet ou testez directement . ?

Et voilà!  ?