La ensalada del verano con garbanzos y mango
4 personas
Ingredientes:
- 700gr de garbanzos cocidos Casa amella
- 15 fresas
- 1 mango
- zumo de 1/2 limón
- zumo de 1/2 lima
- un puñado de cilantro fresco
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Corta las fresas, el mango y junto con los garbanzos, ponlo todo dentro de un bol.
Añade zumo de limón, lima y un poco de cilantro cortado, y mézclalo todo.
Pon la ensalada en la nevera, como mínimo durante 3 horas. Nosotros la pusimos durante toda una noche.
Antes de servir, añade un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
