Gâteau sans gluten au citron et graines de pavot
2 personnes
Ingrédients:
- 50 g farine de riz.
- 130g farine d’amande.
- 2 cuillères à soupe de levure (non bio).
- 2 oeufs.
- 100 ml d’huile de noix de coco.
- 90g sucre intégral.
- 30 ml jus de citron.
- 1 citron.
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot.
- sirope agave en poudre El Granero Integral. (en option)
Préchauffez le four à 180 ° C.
Mettez tous les ingrédients dans votre mixeur, à l’exception des graines de pavot et du citron.
Mixez à une vitesse moyenne/élevée jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Ensuite, nettoyez votre citron et commencez à le raper à l’aide d’une rape au dessus de votre pâte .
Ajoutez les graines de pavot et mélangez à nouveau mais cette fois à une vitesse moyenne voir faible.
Dans un moule rectangulaire (type moule à cake), ajoutez de l’huile de noix de coco et versez la pâte.
Et enfin, faites cuire au four pendant environ 30-45 minutes.
Vous pouvez vérifier si le gâteau est prêt à l’aide d’une fourchette ou un cure-dent. ( Ils doivent ressortir complètement propre).
Et voilà!?
Nous avons ajouté une petite de sirop d’agave en poudre de la marque El Granero Integral. (en option)
