Burger vegetariana sin pan
2 personas
Ingredientes:
- 2 patatas grandes.
- 2 cucharaditas de tomillo fresco o seco.
- 15ml de aceite de oliva.
- 1 tomate.
- 1/2 aguacate.
- 1/2 lima.
- 2 hojas de espinacas o de cualquier lechuga que tengáis.
- 2 hamburguesas de seitán con zanahoria de la marca Casa Amella.
- Sal y pimienta.
Primero, pon a calentar el horno a 200°C.
Mientras, corta las patatas en láminas de grosor medio, ni muy finas ni muy gruesas, y ponlas e una bandeja con papel especial para horno.
Añade por encima el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta, y mete la bandeja en el horno, durante unos 30-40 minutos.
Durante este tiempo puedes empezar a limpiar y cortar las verduras (el aguacate puedes cortarlo en trocitos o triturarlo hasta que quede una masa).
Añade el zumo de lima con sal y pimienta a las verduras.
Después, puedes cocinar las hamburguesas de dos maneras distintas: o en la sartén con aceite o al horno sin aceite.
Si las prefieres al horno, cuando hayan pasado 30 minutos y veas que las patatas están doraditas, coge otra bandeja con papel para horno, y pon en ella las hamburguesas.
Hornea tanto las patatas como las hamburguesas, durante unos 15-20 minutos más.
A nosotros nos gusta añadir una bandeja más con otras verduras cuando vemos que aún hay espacio en el horno. Así ahorramos dinero, energía y tiempo, y tenemos verduras cocinadas para otro día. 😉
Una vez las patatas y las hamburguesas estén hechas, ya puedes montar las «burgers sin pan».
El orden debe ser el siguiente: Debajo del todo las patatas, seguidas del aguacate, la hamburguesa, las hojas de espinacas y los tomates, y encima, de nuevo, más láminas de patatas.
Puedes añadir cualquier otro ingrediente o salsa… A tu gusto! 🙂
En este caso nosotros hemos puesto la salsa brava de Casa Amella que teníamos en la nevera y ha quedado muy rico!
Colaboración con Casa Amella
