Crumble de albaricoques y nectarinas, hecho con mucho amor !
Para 2-3 personas
– SIN GLUTEN –
Ingredientes:
- 5 albaricoques frescos.
- 1 nectarina fresca.
- 100gr de almendras naturales.
- 30gr de albaricoques secos.
- 1 cucharada de mantequilla de almendras de Granero Integral.
- 10gr de pepitas de chocolate.
Calienta el horno a 180ºC.
Empieza preparando la parte superior del crumble:
Pon todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate y las frutas frescas, en la batidora, y mézclalos a velocidad alta durante 2 minutos aproximadamente.
Después añade las pepitas de chocolate y mézclalo de nuevo, pero esta vez a velocidad baja.
Limpia y corta las frutas y ponlas en un molde de cerámica.
Vierte la mezcla de crumble encima y cocínalo en el horno durante unos 20-30 minutos. Si ves que hay demasiado puedes hacer con lo que queda una power balls por tu semana.
Sabrás que el pastel está listo cuando empiecen a aparecer pequeñas burbujitas a los lados del recipiente.
Otra opción es probarlo, pero ten cuidado de no quemarte la lengua! 😛
Colaboración con Granero Integral
