Pâtes asiatique au seitan et shiitake

2 personnes

Ingrédients:

• 10 champignons shiitake.
• 6 champignons portobello.
• une gousse d’ail.
• 170g pâtes de riz brun  (votre magasin asiatique).
• 100 g de petits pois surgelés.
• 1cm gingembre frais .
• 250gr seitan Casa Amella.
• 4 cuillères à soupe de sauce de soja.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
• 50 ml d’huile d’olive ou l’huile de sésame.
• 2 cuillères à soupe de miel.

Nettoyez et coupez tous les champignons.

Pelez et coupez l’ail et gingembre.

Coupez le seitan en petits cubes.

Versez l’eau dans une casserole et commencez à faire chauffez l’eau. Dés que l’eau commence à bouillir, mettez les pâtes. (lire les instructions sur le paquet pour la cuisson).

Prenez un wok ou une poêle et ajoutez l’huile d’olive. Lorsqu’elle est chaude, mettez l’ail, le gingembre, le sel et le poivre.

Laissez cuire pendant 1 ou 2 minutes.

Ajoutez ensuite tous les légumes et le seitan.  Cuire pendant environ 5-7 minutes.

Pendant la cuisson, préparez la sauce: dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, le miel, la sauce soja et un peu de sel et de poivre.

Versez la sauce dans le wok, puis ajoutez  les pâtes si elles sont cuites .

Assurez-vous d’éteindre le feu avant de mélanger à nouveau.

Si vous pensez qu’il manque de la sauce, n’hésitez pas à ajouter de la sauce soja ! : P

Et voila! 🙂

La collaboration avec Casa Amella