Deliciosa tarta vegetariana de ciruelas 

Deliciosa tarta vegetariana de ciruelas 

Deliciosa tarta vegetariana de ciruelas 

 

Deliciosa tarta vegetariana de ciruelas 

 

 

2-3 personas

 

Ingredientes para la masa:

  • 300gr de harina de trigo
  • 120ml de aceite de coco
  • 120ml de agua
  • una pizca de sal
Pon todos los ingredientes en la batidora y mézclalos a velocidad media durante unos 2 o 3 minutos, hasta que se forme una masa. Si ves que la masa no queda perfecta, puedes añadir un poco de harina o agua sin problema.
Cuando esté lista, amásala un poco con las manos; seguidamente estírala con la ayuda de un rodillo, y ponla en el molde.
Por último, hazle agujeros con un tenedor y apártala a un lado para más tarde.

 

Ingredientes para la tarta:

  • 200ml de yogur de soja con vainilla.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de azúcar de panela.
  • 10 ciruelas.

 

Calienta el horno a 180ºC.
Limpia y corta las ciruelas y ponlas en un molde, junto con la masa.
Por otro lado, en un tazón mezcla el yogur, los huevos y el azúcar, y viértelo en el molde, encima de las ciruelas.
Hornéalo a 180/190ºC durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que el huevo haya cuajado y la superfície de la tarta esté ligeramente dorada.

 

 

 

Colaboración con Zwilling


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