Galletas crudas tipo oreo sin gluten
Para 6 oreos.
Ingredientes:
Para las obleas de chocolate:
- 60gr de almendras tostadas.
- 80gr de avellanas tostadas.
- 50gr de avena.
- 150gr de arándanos.
- 3 cucharadas de cacao crudo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para el relleno:
- 150gr de anacardos.
- 3 cucharadas de aceite de coco de Dr.goerg
- 1 cucharada de jarabe de arce.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 cucharadas de yogur natural de soja.
Para preparar las obleas de chocolate, pon todos los ingredientes en la licuadora y bátelos durante 3-5 minutos.
No dudes en parar la licuadora de vez en cuando para raspar los lados del recipiente.
Cuando esté lista, haz bolas pequeñas con la masa.
Luego, con las manos humedecidas, aplánalas ligeramente y colócalas sobre un molde rectangular con papel para hornear. Yo utilizo una bandeja metálica, funciona de maravilla! 🙂
Seguidamente córtalas en formas redondas con la ayuda de un vaso y pon la bandeja en el congelador.
Después, pon los ingredientes para el relleno en la licuadora y bátelos.
Una vez las obleas estén frías, sepáralas en dos grupos. Pon una cucharada pequeña de relleno de crema encima de las obleas del primer grupo. Después coloca las del segundo grupo una encima de cada oblea con relleno, y presiónalas.
Finalmente, pon las oreos en el congelador para mantener su delicioso sabor! Después de unos minutos estarán listos para comer. 😛
Y voilà!
