Lentilles aux tomates séchées et à la patate douce

4 personnes

Ingrédients:

• 460gr de lentilles cuites de la marque Casa Amella.
• 1 patate douce.
• 1 oignon.
• 1 gousse d’ail.
• 6 tomates séchées.
• 2 cuillères à soupe d’origan séché.
• 200 ml d’eau.
• 50 ml d’huile d’olive.
• 1/2 zeste de citron.
• Sel et poivre.

Dans une casserole, chauffez l’huile et les zestes de citron.

Coupez l’ail et l’oignon en petits morceaux.

Chauffez-les dans une casserole avec de l’origan, du sel et du poivre.

Pendant ce temps, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.

Ajoutez-la aux autres ingrédients de votre casserole.

Mélangez et laissez cuire pendant environ 5 minutes.

Commencez à couper les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les à l’ensemble.

Ensuite, versez l’eau et laissez cuire pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la patate douce soit cuites.

Puis, ajoutez les lentilles et mélangez lentement.

Laisser chauffez pendant environ 5 minutes .

Et voilà! 🙂

Collaboration avec Casa Amella