Baba Ghanoush de berenjenas
- 2 berenjenas.
- 5 cucharadas de aceite «pasta&pizza» de la marca Casa Amella.
- 1 diente de ajo.
- 40gr de sésamo tostado.
- 10ml de zumo de limón.
- Sal y pimienta.
Una vez las berenjena estén listas y completamente frías, pélalas y resérvalas a parte.
Finalmente, en la batidora, tritura el ajo, el sésamo, el zumo de limón , el aceite y las berenjenas cortadas en trozos, hasta obtener una masa lisa. No dudes en parar la batidora de vez en cuando para recoger los restos que se van depositando en los lados.
Et voilà! 🙂
Colaboración con Casa Amella