Hamburgers végétariens au curry
Pour 4 hamburgers végétariens
Ingrédients :
- 130g de semoule intégrale de la marque El Granero integral
- 110g de pois chiches précuits
- 120g de lentilles cuites
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 5g de coriandre fraîche
- 60g de farine de lentilles rouges de la marque El Granero integral
- 30g de farine de blé de la marque El Granero integral
- 3 cuillères à soupe d’eau minérale
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 30ml d’huile d’olive
Mettez tous les ingrédients dans votre blender et mixez le tout à vitesse moyenne/élevée jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Malaxer et applatissez la pâte avec vos mains pour former les hamburgers. Si la pâte est trop collante, n’hésitez pas à ajouter un peu de farine de lentilles rouges.
(Un petit conseil, n’utilisez pas de farine de blé car vous risquez d’avoir une pâte trop sèche mais surtout avec moins de goût).
Mettez de l’huile d’olive dans une poêle et chauffez-la.Ensuite, ajouter les hamburgers et laissez cuire de chaque côté pendant 5 minutes environ. Il faut qu’ils soient bien dorés. 🙂 Voilà, c’est prêt. 🙂 Nous les avons mangé dans des pains à burgers avec du guacamole frais, des lamelles de carottes rapées et des rondelles de tomates. :p UN REGAL!
Cette recette a été réalisée en collaboration avec la marque « EL Granero integral ». 🙂
