Ensalada de col lombarda, zanahoria, pepino y salsa tamari

Ensalada de col lombarda, zanahoria, pepino y salsa tamari

Ensalada de col lombarda, zanahoria, pepino y salsa tamari

Ensalada de col lombarda, zanahoria, pepino y salsa tamari

Para 4 personas.
Ingredientes:
  • 1 col lombarda pequeña.
  • 5 zanahorias.
  • 1/2 pepino.
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete.
  • 50ml de salsa tamari de la marca El Granero Integral.
  • 50ml de vinagre de arroz de la marca El Granero Integral.

 

Primero, limpia y corta en láminas la col y las zanahorias.

Haz lo mismo con el pepino, pero pelando solo tiras alternas, dejando parte de la piel como decoración. 🙂

Ponlo todo en una ensaladera y mézclalo bien. 

En un tazón, añade la salsa tamari, el vinagre de arroz y la mantequilla de cacahuete. 

Tritúralo bien con la batidora y viértelo en la ensalada. 

Remuévelo todo y tapa la ensaladera con film transparente.

Déjala en la nevera durante una noche. 

Si quieres, también puedes añadir un poco de gomasio. 

Y listo! 🙂 

 

 

 

 

 

 

Colaboración con el Granero Integral. 


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