Pâtes au bok choy et crème de noix de cajoux

Pâtes au bok choy et crème de noix de cajoux

Pâtes au bok choy et crème de noix de cajoux

Pâtes au bok choy et crème de noix de cajoux

4 personnes
Ingredients:
  • 250gr de pâtes sans gluten de la marque El Granero Integral
  • 1 gousse d’ail
  • 50ml d’huile de tournesol
  • 20 à 25 shiitakés
  • 100ml de sauce tamari de la marque El Granero Integral
  • bok choys
  • poivre
Commencez par nettoyer les bok choys à l’eau et les shiitakés à l’aide d’un pinceau pour enlever la terre.
Coupez les bok choys en 4 en prenant le soin d’enlever l’extrémité de la tige qui risquerait d’être trop dur à manger…
Emincez les champignons et hachez finement la gousse d’ail.
Dans une poêle, faite chauffer l’huile de tournesol et la sauce tamari, ajoutez l’ail laisser chauffer 2 minutes à feu doux.
Ajouter ensuite les bok choys et veillez à les faire dorer sur chacun des côtés.  Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau pour y cuire vos pâtes en suivant les instructions de cuisson indiquées sur la paquet.
Ensuite, ajoutez les shiitakés et laissez encore cuire quelques minutes.

Poivrez à votre convenance, mais ce n’est pas nécessaire de saler car la sauce tamari à déjà un goût bien prononcé

Voilà c’est prêt!
Nous avons accompagné ces pâtes d’une sauce crémeuse à base de noix de cajoux dont vous pourrez trouver la recette ici.
Garnissez votre plat de graines de sésame pour la présentation.:)

 

 

 

 

 

Collaboration avec El Granero Integral


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