Pancakes de chocolate y plátano

Pancakes de chocolate y plátano
Pancakes de chocolate y plátano

Pancakes de chocolate y plátano

Para 4 personas.

Ingredientes:
  • 200gr de harina de trigo.
  • 300ml de leche de avellanas.
  • 10gr de levadura (no bio).
  • 3 huevos.
  • 1/2 plátano.
  • 30gr de mantequilla de cacao de la marca Rrraw.
  • 100 % cacao de la marca Rrraw.
  • 5 cucharadas de cacao puro en polvo.
  • 30gr de azúcar de panela.

En una sartén, derrite la mantequilla de cacao a fuego lento.

Después, mezcla todos los ingredientes en la batidora, incluyendo la mantequilla derretida, hasta formar una masa lisa y uniforme.

Funde un poco más de mantequilla de cacao (también puedes usar aceite de coco), y cocina las tortitas. 

Mi consejo (como profesional del pancake :p ) es poner 2 cucharadas de mantequilla en el centro de la sartén, y cocer las tortitas a fuego lento para que la levadura haga su efecto.
Esto hará que el pancake quede redondo y esponjoso.

 

 

 

 

Colaboración con la marca Rrraw.


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