Pan de plátano con chocolate negro y baileys

Pan de plátano con chocolate negro y baileys

Pan de plátano con chocolate negro y baileys

Pan de plátano con chocolate negro y baileys

Para 4 personas


Ingredientes:
 
  • 2 plátanos.
  • 2 cucharadas de sirope de agave.
  • 140ml de leche de avellanas.
  • 2 huevos.
  • 240gr de harina de trigo.
  • 1 paquete de levadura (no bio).
  • 2 cucharaditas de zumo de lima.
  • 8 cucharadas de cacao puro en polvo.
  • 100ml de Baileys.
  • 20gr de mantequilla de cacao crudo 100%, de la marca Rrraw.
  • 160gr de chocolate crudo pastelero con azúcar de coco, de la marca Rrraw..


Calienta el horno a 180°C.

En una pequeña cacerola, derrite la mantequilla de cacao y el chocolate negro.

Luego, pon los plátanos, los huevos, el sirope de agave, la harina, la levadura, la leche de avellana, el zumo de lima, el cacao en polvo y el Baileys en la batidora, y mézclalo todo a velocidad media / alta, hasta obtener una masa lisa.

Por último, pon la masa en un molde metálico previamente untado con mantequilla o cubierto con papel de horno, y hornéala durante 40 o 60 minutos.

Puedes comprobar que el pastel esté al punto clavando un tenedor o palillo en el centro; si éste sale limpio, es que está listo para comer!

Et voilà!

 

 

 

 

Colaboración con la marca Rrraw.


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