Chocolate caliente con un toque de canela

Para una taza grande.

Ingredientes:

• 300ml de leche de avellanas.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 3 cucharaditas de azúcar de panela.
• 30gr de chocolate crudo pastelero con azúcar de coco, de la marca Rrraw.
• Unas cuantas avellanas trituradas (para la decoración).

En una cacerola, derrite el chocolate a fuego lento, junto con un poco de leche para que no se queme.

Para decorar el contorno de la taza, mójalo en el chocolate derretido, luego húndelo en las avellanas trituradas y ponlo rápidamente en el congelador, durante unos minutos.

Siguiendo con la receta, añade 200ml de leche de avellanas, el azúcar y la canela al chocolate derretido, y caliéntalo todo mezclándolo lentamente con un cucharón.

En otra cacerola pequeña, calienta el resto de la leche y bátela con una varilla de batir eléctrica, hasta que se convierta en espuma de leche.

Finalmente, llena el tazón con el chocolate caliente y acábalo con un poco de espuma de leche por encima. 

Ahora ya no te queda más que coger una pajita y beberte sorbito a sorbito esta delicia debajo de la manta! 😀