Edamames épicés, le snack apéritif équilibré

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 160 gr d’edamames (fèves de soja, qui s’achètent en surgelés dans les épiceries asiatiques)
• 1 cuillère à café d’huile de coco aromatisée au piment de la marque Tropicai
• une pincée généreuse de gros sel

Commencez par cuire vos edamames, soit à la vapeur (Thermomix – mode varoma vit.1 – 20 min), soit dans l’eau bouillante salée, 5 minutes suffisent.  Pour vérifier la cuisson, il faut que les gousses soient bien attendries mais attention pas de couleur vert-foncé. 🙂

Dans une poêle bien chaude, ajoutez une cuillère à café d’huile de coco au piment et toastez-y vos edamames jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement marron.

Servez directement chaud ou tiède avec un peu de gros sel.

Attention, les gousses ne se mangent pas, il faut simplement manger les petites fèves vertes à l’intérieur. Pour cela, mettez un edamame presque en entier dans votre bouche en le tenant par la tige, fermez la bouche et tirer la gousse avec vos dents… Les fèves resterons dans votre bouche ainsi que toute la saveur de l’huile épicée!

Et voilà, pour l’apéro c’est top et super sain!

Collaboration avec la marque Tropicai