Quiche de remolacha con albahaca fresca y queso feta

Quiche de remolacha con albahaca fresca y queso feta

Quiche de remolacha con albahaca fresca y queso feta

Quiche de remolacha con albahaca fresca y queso feta

 

Para 4 personas:

Ingredientes:

  • 1 masa quebrada
  • 4 huevos
  • 2 remolachas grandes
  • hojas grandes de albahaca fresca
  • 100 ml de crema de arroz
  • 50 gr de queso feta
  • orégano
  • sal & pimienta

Calienta el horno a 180°C.

Coloca la masa en un molde para tartas y hazle varios agujeros con un tenedor.

En un bol grande, bate los 4 huevos, añadiendo sal, pimienta, orégano y crema de arroz. Mézclalo bien!

Corta las remolachas en rodajas.

Lava y seca las hojas de albahaca.

Ahora, simplemente coloca las rodajas de remolacha sobre la masa formando un círculo. Añade unas cuantas hojas de albahaca y los huevos batidos y sazonados, y esparce feta por encima.

Puedes enrollar ligeramente el borde de la masa para que la quiche quede más bonita, antes de hornearla durante unos 40-45 minutos.

Y listo! Muy rápido y delicioso!

 

 

 

Colaboración con la tienda Biospace donde encontrarás todos los productos utilizados en esta receta.


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