Panqueques súper esponjosos con copos de trigo germinados
Para 3/4 personas :
Ingredientes :
- 140 g de copos de trigo germinados de la marca Germline
- 120 g de harina
- 320 g de leche vegetal
- 2 huevos
- 1 bolsito de levadura de panadería
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 pizcas de nuez moscada
- 2 pizcas de sal
- 4 cucharadas de polvo “Supermix poudre instantanée”- Almendra, Chía y Vainilla Germline (opcional)
- 4 cucharadas de azúcar de caña (opcional)
En un bol o tazón grande, mezcle los copos de trigo, la harina, la levadura, la canela, la nuez moscada, la sal, el Supermix – Almendra, chía y vainilla y si quieres el azúcar.
Agregue los huevos, la leche y bata con un tenedor o batidor eléctrico hasta que la textura está lisa.
En un molde para panqueques, derrita un poco de aceite de coco a fuego lento. Cuando la sartén esté caliente, vierta 2 cucharadas de masa en el centro de la sartén.
Deja cocer lentamente unos minutos y luego gira el panqueque, siempre a fuego lento para que la levadura suba bien !
Tendrás panqueques súper esponjosos!
Puedes comerlos todavía caliente, o también son deliciosos simplemente con un poco de fruta fresca de temporada !
Receta realizada en colaboración con la marca Germline
