Cena

Guiso vegetariano con patatas, zanahoria y judías verdes

Guiso vegetariano con patatas, zanahoria y judías verdes

Guiso vegetariano con patatas, zanahoria y judías verdes   Para 4 personas: Ingredientes: 4 patatas 3 zanahorias 600 gr de judías verdes secas (previamente dejadas en remojo durante 1 noche) 1 diente de ajo 9 hojas de laurel 2 cucharaditas de tomillo 2 cucharaditas de […]

Ensalada tibia de garbanzos, coliflor con curry, espinacas crudas y mango

Ensalada tibia de garbanzos, coliflor con curry, espinacas crudas y mango

Ensalada tibia de garbanzos, coliflor con curry, espinacas crudas y mango   Para 4 personas Ingredientes: 150 gr de garbanzos cocidos de la marca Casa Amella 1 cebolla 1 coliflor pequeña (aproximadamente 400gr) 50 ml de aceite de girasol 1 mango maduro 50 gr de […]

Tostada de calçots al horno, con un poco de su salsa bio

Tostada de calçots al horno, con un poco de su salsa bio

Tostada de calçots al horno, con un poco de su salsa bio   Para 4 tostadas < 2 personas: Ingredientes: 4 calçots sal y pimienta aceite de oliva zumo de 1/2 limón 4 rebanadas de pan de cereales un poco de queso parmesano en polvo […]

“Hachis parmentier” vegetariano con seitán

“Hachis parmentier” vegetariano con seitán

“Hachis parmentier” vegetariano con seitán     Para 4 personas: Ingredientes: 500 gr de seitán de la marca Casa Amella 8 patatas medianas 4 zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo 200gr de tomates triturados o carne de tomate 200gr de champiñones de París un […]

Boniato rellenos cocido al horno

Boniato rellenos cocido al horno

Boniato rellenos cocido al horno Para 4 personas Ingredientes: Para el relleno: 4 boniatos 130gr de brócoli 1 tomate 1 diente de ajo 50ml de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharada de miso 200gr de bulgur de la marca el […]

Curry con leche de coco, boniato y col

Curry con leche de coco, boniato y col

Curry con leche de coco, boniato y col Para 3-4 personas. Ingredientes: 50 ml de aceite de girasol. 1/2 cebolla. Ralladura de 1/2 lima. 1/2 col. 1 boniato. 1L de leche de coco. 1 lima BIO. 2 cucharadas de curry (o un poco más, dependiendo […]

Delicioso falafel hecho en 20 minutos

Delicioso falafel hecho en 20 minutos

Delicioso falafel hecho en 20 minutos Para 3-4 personas. Ingredientes:  130gr de quinoa cocida o sémola. 130gr de garbanzos cocidos. 3 cucharadas de agua mineral. 1 cucharada de semillas de lino. 1 cucharada de perejil. 60gr de harina de garbanzos o de trigo. 2 chalotes. […]

Lentejas con tomates secos y boniato 

Lentejas con tomates secos y boniato 

Lentejas con tomates secos y boniato   4 personas Ingredientes:  460gr de lentejas cocinadas de la marca Casa Amella. 1 boniato. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 6 tomates secos. 2 cucharadas de orégano. 200ml agua. 50ml de aceite de oliva. Ralladura de 1/2 limón. […]

Puré de boniato, zanahoria y lentejas 

Puré de boniato, zanahoria y lentejas 

Puré de boniato, zanahoria y lentejas   2 personas Ingredientes:  1 boniato. 4 zanahorias. 1800ml de agua. 1 cucharadita de tomillo. 1 cucharadita de orégano. 80gr de lentejas Du Puy (dejar en remojo durante una noche). 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla. 2 […]

Setas con Canela y arroz integral

Setas con Canela y arroz integral

Setas con Canela y arroz integral     Para 2 personas.    Ingredientes:  6 champiñones de París. 12 setas Shiitake. 1 cucharadita de tomillo seco. 1/2 cucharadita de canela en polvo. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 50ml de aceite de oliva. 200ml de caldo […]