Cena

Hamburguesa vegetariana negra con carbón activado

Hamburguesa vegetariana negra con carbón activado

Hamburguesa vegetariana negra con carbón activado Ingredientes: Para unos 4 panecillos de hamburguesa: 260 gr de harina ecológica t65 2 cucharaditas de carbón vegetal orgánico 140 ml de leche de avena 2 cucharaditas de azúcar de caña orgánica 2 cucharadas de aceite de oliva virgen […]

Hamburguesa vegetariana de champiñones Portobello 

Hamburguesa vegetariana de champiñones Portobello 

 Hamburguesa vegetariana de champiñones Portobello    Para 2 personas: Ingredientes: Para el guacamole de mango: 1 aguacate 1/4 de cebolla 1/2 mango 10 ml de zumo de limón un poco de cilantro fresco sal & pimienta Pelar el mango, la cebolla y el aguacate y […]

Sopa de verduras a la tailandesa con curry y leche de coco

Sopa de verduras a la tailandesa con curry y leche de coco

Sopa de verduras a la tailandesa con curry y leche de coco   Para 4 personas:   Ingredientes:   100 gr de brotes de soja 50 gr de setas “Orejas de Judas” (se pueden comprar deshidratadas y remojadas en agua durante 10 minutos antes de usar) […]

Quiche de remolacha con albahaca fresca y queso feta

Quiche de remolacha con albahaca fresca y queso feta

Quiche de remolacha con albahaca fresca y queso feta   Para 4 personas: Ingredientes: 1 masa quebrada 4 huevos 2 remolachas grandes hojas grandes de albahaca fresca 100 ml de crema de arroz 50 gr de queso feta orégano sal & pimienta Calienta el horno […]

Pad Thai vegetariano con verduras y salsa de soja

Pad Thai vegetariano con verduras y salsa de soja

Pad Thai vegetariano con verduras y salsa de soja   Para 2/3 personas: Ingredientes: 140 gr de fideos especiales Pad Thai 1/2 calabacín 1 zanahoria ½  pimiento rojo 60 gr de anacardos o cacahuetes, naturales y sin sal, ligeramente triturados. 80 gr de guisantes 2 […]

Guiso vegetariano con patatas, zanahoria y judías verdes

Guiso vegetariano con patatas, zanahoria y judías verdes

Guiso vegetariano con patatas, zanahoria y judías verdes   Para 4 personas: Ingredientes: 4 patatas 3 zanahorias 600 gr de judías verdes secas (previamente dejadas en remojo durante 1 noche) 1 diente de ajo 9 hojas de laurel 2 cucharaditas de tomillo 2 cucharaditas de […]

Ensalada tibia de garbanzos, coliflor con curry, espinacas crudas y mango

Ensalada tibia de garbanzos, coliflor con curry, espinacas crudas y mango

Ensalada tibia de garbanzos, coliflor con curry, espinacas crudas y mango   Para 4 personas Ingredientes: 150 gr de garbanzos cocidos de la marca Casa Amella 1 cebolla 1 coliflor pequeña (aproximadamente 400gr) 50 ml de aceite de girasol 1 mango maduro 50 gr de […]

Tostada de calçots al horno, con un poco de su salsa bio

Tostada de calçots al horno, con un poco de su salsa bio

Tostada de calçots al horno, con un poco de su salsa bio   Para 4 tostadas < 2 personas: Ingredientes: 4 calçots sal y pimienta aceite de oliva zumo de 1/2 limón 4 rebanadas de pan de cereales un poco de queso parmesano en polvo […]

“Hachis parmentier” vegetariano con seitán

“Hachis parmentier” vegetariano con seitán

“Hachis parmentier” vegetariano con seitán     Para 4 personas: Ingredientes: 500 gr de seitán de la marca Casa Amella 8 patatas medianas 4 zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo 200gr de tomates triturados o carne de tomate 200gr de champiñones de París un […]

Boniato rellenos cocido al horno

Boniato rellenos cocido al horno

Boniato rellenos cocido al horno Para 4 personas Ingredientes: Para el relleno: 4 boniatos 130gr de brócoli 1 tomate 1 diente de ajo 50ml de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharada de miso 200gr de bulgur de la marca el […]