Diner

Ragoût végétarien aux pommes de terre, carottes et flageolets verts

Ragoût végétarien aux pommes de terre, carottes et flageolets verts

Ragoût végétarien aux pommes de terre, carottes et flageolets verts   Pour 4 personnes: Ingrédients 4 pommes de terre 3 carottes 600 gr de flageolets verts secs (préalablement trempés une nuit dans de l’eau) 1 gousse d’ail 9 feuilles de laurier 2 cuillères à café […]

Salade tiède de pois chiches, choux fleur au curry et épinards crus et mangue

Salade tiède de pois chiches, choux fleur au curry et épinards crus et mangue

Salade tiède de pois chiches, choux fleur au curry et épinards crus et mangue     Pour 4 personnes Ingrédients: 150 gr de pois chiches (déjà cuits) de la marque Casa Amella 50 gr de feuilles d’épinard frais 1 oignon 1 petit chou fleur (environ […]

Toast de calçots au four et sa sauce petite sauce bio

Toast de calçots au four et sa sauce petite sauce bio

Toast de calçots au four et sa sauce petite sauce bio     Pour 4 toast < 2 personnes: Ingrédients:   4 calçots (variété d’oignons typique de Catalogne) sel & poivre huile d’olive ½ jus de citron 4 tranches de pain aux céréales un peu […]

Hachis parmentier végétarien au seitan

Hachis parmentier végétarien au seitan

Hachis parmentier végétarien au seitan   Pour 4 personnes: Ingrédients: 500 gr de seitan de la marque Casa Amella 8 pommes de terre de taille moyenne 4 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 200 gr de tomates concassées ou de chair de tomate 200 gr […]

Délicieuses patates douces farcies

Délicieuses patates douces farcies

Délicieuses patates douces farcies    Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la farce et la garniture 4 patates douces 130 gr de brocolis 1 tomate 1 gousse d’ail 50 ml d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme 1 cuillère à soupe de miso […]

Curry au lait de coco, patate douce et chou

Curry au lait de coco, patate douce et chou

Curry au lait de coco, patate douce et chou     Pour 3-4 personnes. Ingrédients 50 ml d’huile de tournesol. 1/2 oignon 1/2 le zeste d’un citron vert 1/2 chou blanc 1 patate douce 1L de lait de coco 1 citron vert BIO 2 cuillerées […]

Délicieux falafels, fait en 20 minutes

Délicieux falafels, fait en 20 minutes

Délicieux falafels, fait en 20 minutes     Pour 3-4 personnes. Ingrédients 130gr de quinoa ou semoule cuite. 130gr de pois chiches cuits. 3 cuillères à soupe d’eau minérale. 1 cuillère à soupe de graines de lin. 1 cuillère à soupe de persil 60gr de […]

Lentilles aux tomates séchées et à la patate douce

Lentilles aux tomates séchées et à la patate douce

Lentilles aux tomates séchées et à la patate douce   4 personnes   Ingrédients: 460gr de lentilles cuites de la marque Casa Amella. 1 patate douce. 1 oignon. 1 gousse d’ail. 6 tomates séchées. 2 cuillères à soupe d’origan séché. 200 ml d’eau. 50 ml […]

Purée de patates douces, carottes et lentilles

Purée de patates douces, carottes et lentilles

Purée de patates douces, carottes et lentilles     2 personnes   Ingrédients:   1 patate douce. 4 carottes. 1800 ml d’eau. 1 cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café d’origan séché 80gr de lentilles Du Puy (laissez tremper une nuit). 2 cuillères […]

Champignons à la cannelle accompagnés de riz

Champignons à la cannelle accompagnés de riz

    Champignons à la cannelle accompagnés de riz     Pour 2 personnes.   Ingrédients:   6 champignons de Paris. 12 champignons Shiitake. 1 cuillère à café de thym séché. 1/2 cuillère à café de cannelle moulue. 1 oignon. 1 gousse d’ail. 50 ml […]