Black veggie burger au charbon actif Ingrédients : Pour environ 4 petits pains burgers : 260 g de farine Bio t65 2 cuillère à café de charbon végétal bio 140 ml de lait végétal d’avoine 2 cuillère à café de sucre de canne bio […]
Hamburger végétarien farci au champignon Portobello Pour 2 personnes: Ingrédients Pour le guacamole à la mangue : 1 avocat 1/4 d’oignon 1/2 mangue 10 ml jus de citron vert un peu de coriandre fraîche sel et poivre Epluchez la mangue, l’oignon et l’avocat et […]
Soupe de légumes façon thai au curry et lait de coco Pour 4 personnes: Ingrédients: 100 g de pousses de soja 50 g de champignons “oreilles de judas” (qui s’achètent déshydratés et se trempe dans l’eau pendant 10 minutes au préalable) 2 carottes ½ cuillère […]
Quiche à la betterave, basilic frais et féta Pour 4 personnes: Ingrédients: 1 pâte brisée 4 oeufs 2 grosses betteraves quelques grandes feuilles de basilic frais 100 ml de crème de riz 50 gr de féta un peu d’origan sel & poivre Préchauffez […]
Pad thai végétarien aux légumes, noix de cajoux et sauce soja Pour 2/3 personnes: Ingrédients: 140 gr de nouilles spéciales Pad thai ½ courgette 1 carotte ½ poivron rouge 80 gr de pois mange-tout 2 oeufs 60 gr de noix de cajou ou de […]
Ragoût végétarien aux pommes de terre, carottes et flageolets verts Pour 4 personnes: Ingrédients 4 pommes de terre 3 carottes 600 gr de flageolets verts secs (préalablement trempés une nuit dans de l’eau) 1 gousse d’ail 9 feuilles de laurier 2 cuillères à café […]
Salade tiède de pois chiches, choux fleur au curry et épinards crus et mangue Pour 4 personnes Ingrédients: 150 gr de pois chiches (déjà cuits) de la marque Casa Amella 50 gr de feuilles d’épinard frais 1 oignon 1 petit chou fleur (environ […]
Toast de calçots au four et sa sauce petite sauce bio Pour 4 toast < 2 personnes: Ingrédients: 4 calçots (variété d’oignons typique de Catalogne) sel & poivre huile d’olive ½ jus de citron 4 tranches de pain aux céréales un peu […]
Hachis parmentier végétarien au seitan Pour 4 personnes: Ingrédients: 500 gr de seitan de la marque Casa Amella 8 pommes de terre de taille moyenne 4 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 200 gr de tomates concassées ou de chair de tomate 200 gr […]
Délicieuses patates douces farcies Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la farce et la garniture 4 patates douces 130 gr de brocolis 1 tomate 1 gousse d’ail 50 ml d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme 1 cuillère à soupe de miso […]