entrada

Crema de alubias con tostadas de aguacate y zumo de lima

Crema de alubias con tostadas de aguacate y zumo de lima

Crema de alubias con tostadas de aguacate y zumo de lima   Ingredientes: Para 1 bote de crema de alubias 300 gr de judías blancas cocidas (previamente enjuagadas con agua) de la marca Casa Amella 2 cucharadas de aceite de oliva ½ diente de ajo […]

Edamames picantes, el aperitivo saludable perfecto

Edamames picantes, el aperitivo saludable perfecto

Edamames picantes, el aperitivo saludable perfecto   Para 2 personas Ingredientes: 160gr de edamames (se compran congelados en tiendas de comestibles asiáticas) 1 cucharadita de aceite de coco con sabor a pimienta de la marca Tropicai Unas pizcas de sal gruesa Empieza cocinando los edamames, […]

Ricotta de anarcados

Ricotta de anarcados

Ricotta de anarcados Para 1 frasco grande Ingredientes: 250 gr de anacardos (previamente remojados en agua > durante 3 horas mínimo > luego escurridos) 200 ml de agua Zumo de 1 limón 1 diente de ajo Sal aromatizada con hierbas Pon todos los ingredientes en […]

Power balls saladas

Power balls saladas

Power balls saladas   Para aprox. 10 power balls pequeñas.   Ingredientes: 50gr de pistachos crudos (sin cáscara) 40gr de anacardos crudos 1 cucharadita de albahaca seca Sal y pimienta Algunas galletas (crackers) de espelta de la marca El Granero Integral   Para empezar, pon […]

CHEESECAKE SALADO, CRUDO Y VEGANO

CHEESECAKE SALADO, CRUDO Y VEGANO

CHEESECAKE SALADO, CRUDO Y VEGANO Para 4 personas. Ingredientes:   Para la base salada: 100gr de pistachos crudos (sin cáscara). 85gr de anacardos. 2 cucharillas de café de albahaca seca. 30gr de galletas (crackers) de espelta. Sal y pimienta. Para la crema: 200gr de anacardos […]

Ensalada de col lombarda, zanahoria, pepino y salsa tamari

Ensalada de col lombarda, zanahoria, pepino y salsa tamari

Ensalada de col lombarda, zanahoria, pepino y salsa tamari Para 4 personas. Ingredientes: 1 col lombarda pequeña. 5 zanahorias. 1/2 pepino. 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete. 50ml de salsa tamari de la marca El Granero Integral. 50ml de vinagre de arroz de la marca […]

Baba Ghanoush de berenjenas

Baba Ghanoush de berenjenas

Baba Ghanoush de berenjenas   Para 2 personas.   Ingredientes:   2 berenjenas. 5 cucharadas de aceite “pasta&pizza” de la marca Casa Amella. 1 diente de ajo. 40gr de sésamo tostado. 10ml de zumo de limón. Sal y pimienta.   Enciende dos fuegos de tu […]

Tostada verde de soja y guisantes

Tostada verde de soja y guisantes

Tostada verde de soja y guisantes   Para 4 personas Ingredientes:  130gr de soja verde precocida. 100gr de guisantes congelados. 100gr de ricotta. 2 cucharadas de miel. 3 dientes de ajo. 3 cucharadas de agua. 50ml de aceite de oliva. Ralladura de 1/2 limón. 1/2 […]

Chips saludables de plátano

Chips saludables de plátano

  Chips saludables de plátano   2 personas Ingredientes: 100gr de plátano macho. 2 cucharadas de sal picante de Herbes de la Conca. 2 cucharadas de pimentón dulce. 50ml (mínimo) de aceite de oliva. Sal y pimienta. Empieza precalentando el horno a 180°C. Después, corta […]

Hummus de boniato

Hummus de boniato

  Hummus de boniato   4 personas: Ingredientes: 2 dientes de ajo 200g de boniato (precocinado: al vapor, con agua hervida o al horno con tomillo seco ) 200g de garbanzos preocinado de la marca Casa Amella 60ml de agua 10ml  jugo de limón 40g de […]