Soupe froide de maïs et courgette Pour 2 / 3 personnes : Ingrédients : 1 courgette 1 gousses d’ail 300 g de maïs 300 ml d’eau minérale 5 ou 6 glaçons 50 ml d’huile d’olive vierge 50 ml de vinaigre de pomme 1 petite […]
Houmous de pois chiches & maïs Pour 1 bocal Ingrédients : 100 g de maïs 100 g de pois chiches précuits 1/2 gousse d’ail 30 ml d’eau minérale 5 ml jus de citron 20 g de graines de sésame 2 pincées de sel 35 […]
Gazpacho super frais pastèque et tomates Pour 3-4 personnes : Ingrédients : 300 gr de pastèque 70 g de concombre (soit environ ½) 3 tomates moyennes 60 g de poivron rouge (soit environ ¼) 1/2 oignon 1 gousse d’ail 1 branche de basilic 5 à […]
Toast au pesto frais, légumes crus et graines germées Pour 4 toasts / 2 personnes: Ingrédients: Pour le pesto: 60 gr de roquette 20 gr de feuilles de basilic fraîches 100 ml d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de jus de […]
Tartinade de haricots blancs et son toast à l’avocat et jus de citron vert Ingrédients: Pour 1 pot de crème d’haricots blancs 300 gr de haricots blancs cuits (préalablement rincés à l’eau) de la marque Casa Amella 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ […]
Edamames épicés, le snack apéritif équilibré Pour 2 personnes Ingrédients: 160 gr d’edamames (fèves de soja, qui s’achètent en surgelés dans les épiceries asiatiques) 1 cuillère à café d’huile de coco aromatisée au piment de la marque Tropicai une pincée généreuse de gros sel […]
Ricotta de noix de cajou Pour 1 grand pot Ingrédients: 250 gr de noix de cajou (préalablement trempées dans de l’eau > au moins 3 heures > puis égouttées) 200 ml d’eau le jus d’un citron 1 gousse d’ail du sel aromatisé aux herbes […]
POWER BALLS SALÉES Pour +/- 10 petites power balls Ingrédients : 50 gr de pistaches crues (sans coquille) 40 gr de noix de cajou crues 1 cuillères à café de basilic séché sel et poivre quelques crackers à l’épeautre de la marque El […]
Cheesecake sale cru & vegan Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la base salée: 100 gr de pistaches crues (sans coquille) 85 gr de noix de cajou crues 2 cuillères à café de basilic séché 30 gr de biscuits secs (crackers) à l’épeautre sel et […]
Salade de chou rouge, carotte, concombre et sauce tamari 4 personnes Ingrédients : 1 petit chou rouge 5 carottes 1/2 concombre 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète. 50ml de sauce tamari de la marque El Granero Integral 50ml de vinaigre de riz de […]