Salade de légumes rôtis accompagnée de sa petite sauce verte au tahini   Pour 3-4 personnes Ingrédients : 2 avocats 100 g de feuilles d’épinards environ 12 de petites pommes de terre 1 brocoli 1 botte de radis 1 gousse d’ail 2 grosses patates douces […]

Veggie Wrap à la sauce yaourt/ciboulette Pour 3 à 4 personnes : Pour les wraps et la garniture : 4 à 6 galettes wrap/tortillas (sans gluten) 2 patates douces 1 tomate ½ concombre 1 oignon 1 avocat 240 g de haricot noir (en conserve) des […]

Hamburger végétarien farci au champignon Portobello   Pour 2 personnes: Ingrédients Pour le guacamole à la mangue : 1 avocat 1/4 d’oignon 1/2 mangue 10 ml jus de citron vert un peu de coriandre fraîche sel et poivre Epluchez la mangue, l’oignon et l’avocat et […]

Tartinade de haricots blancs et son toast à l’avocat et jus de citron vert   Ingrédients: Pour 1 pot de crème d’haricots blancs 300 gr de haricots blancs cuits (préalablement rincés à l’eau) de la marque Casa Amella 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ […]

ROULEAUX DE PRINTEMPS, SAUCE CACAHUÈTE      Ingrédients pour 4 personnes: Pour la sauce cacahuète 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 6 cuillères à soupe d’huile de cacahuète 3 cuillères à café de Fish […]

Délicieux guacamole à la mangue 4 personnes Ingrédients: 1 avocat 1/4 d’oignon 1/2 mangue 2 petites tomates 10ml jus de citron vert sel pimenté Herbes de la conca poivre Coupez la mangue en petits morceaux. Placez tous les ingrédients dans votre mixeur  (sauf la mangue) et […]

Le brownie à l’avocat, sans gluten. 4 personnes Ingrédients:  50g d’huile de coco désodorisée. (préchauffée) 1 avocat. 1 oeuf. 170g sucre de coco. 60g de cacao en poudre. 1/2 petite cuillère d’extrait de vanille. 100g de farine d’amande. 1/2 sachet de levure. 70g pépites de […]

Guacamole au yaourt   4 personnes: Ingredients: 1 avocat  un demi yaourt vanille ou citron 1 tomate 60g poivron rouge  80g oignon 10g de jus de citron 3 brins de coriandre sel et poivre Tout mettre dans votre blender ou Thermomix et mélanger à une vitesse moyenne. […]