Salade de légumes rôtis accompagnée de sa petite sauce verte au tahini   Pour 3-4 personnes Ingrédients : 2 avocats 100 g de feuilles d’épinards environ 12 de petites pommes de terre 1 brocoli 1 botte de radis 1 gousse d’ail 2 grosses patates douces […]

Délicieuses patates douces farcies    Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la farce et la garniture 4 patates douces 130 gr de brocolis 1 tomate 1 gousse d’ail 50 ml d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme 1 cuillère à soupe de miso […]

Nouilles de riz au lait de coco et légumes verts   Pour 2 personnes.   Ingrédients:   1 brocoli 200 gr de petits pois surgelés 1 botte d’asperges 50ml d’huile de tournesol 100 ml de lait de coco 1 oignon 3cm de gingembre un peu […]

Sauce miso vegan accompagnée de pâtes aux lentilles corail 2 personnes Ingrédients: 50 g de noix de cajou naturel. 255ml l’eau minérale 1 cuillère à soupe de miso marron. 1 gousse d’ail. jus d’un citron. Sel et poivre.   Mettez tous les ingrédients dans votre […]

Houmous d’épinard et de brocoli   4 personnes: Ingrédients:  2 gousses d’ails 100g de brocoli (précuit à la vapeur ou dans de l’eau bouillante ) 100g d’épinards 200g de pois chiches (précuits) 60g d’eau 10ml jus de citron 40g de graines de sésame une pincée de sel […]

  Salade de quinoa à la grenade, au maïs et à la cacahuète.   4 personnes Ingrédients: 1 brocoli. 2 épis de maïs cuit. graines 1/2 grenade . une poignée d’épinards frais. 6 feuilles de menthe. 50 ml l’huile de cacahuètes . 125gr quinoa . jus […]