Hamburguesa vegetariana negra con carbón activado Ingredientes: Para unos 4 panecillos de hamburguesa: 260 gr de harina ecológica t65 2 cucharaditas de carbón vegetal orgánico 140 ml de leche de avena 2 cucharaditas de azúcar de caña orgánica 2 cucharadas de aceite de oliva virgen […]

Sopa fría de maíz y calabacín   Para 2-3 personas: Ingredientes: 1 calabacín 1 diente de ajo 300 gr de maíz 300 ml de agua mineral 5 o 6 cubitos de hielo 50 ml de aceite de oliva virgen 50 ml de vinagre de manzana […]

Pasta con pesto verde casero y verduras de temporada Para 4 personas: Ingredientes: 500 gr de pasta (hemos utilizado Paccheri Rigati, que tiene forma de tubo gigante) 20 ml de aceite de oliva virgen 2 cucharaditas de orégano seco 1 calabacín 1 manojo de espárragos […]

  DELICIOSAS VERDURAS DE VERANO     Para 4 personas Ingredientes: 2 cebollas. 2 berenjenas. 1 calabacín grande. 2 pimientos rojos. 3 dientes de ajo. 250 ml de aceite de oliva. Sal y pimienta. Empieza calentando el horno a 200°C. Corta las verduras y ponlas […]

  Verduras con ajo negro   2 personas: Ingredientes: 1 calabacín. 20 setas shiitake. 20 champiñones de Paris. 4 dientes de ajo negro. 50ml de aceite de oliva. un poco de perejil fresco. sal y pimienta. Primero, calienta el horno a 180°C. Después, corta las […]

Quiche vegetariana   Para 4-6 personas: Ingredientes para la masa: 300gr de harina de trigo 120ml de aceite de oliva 120ml de agua una pizca de sal Pon todos los ingredientes en la batidora y mézclalos a velocidad media durante unos 2 o 3 minutos, hasta que se […]

Cuscús delicioso vegetariano 4 personas: Ingredientes: 11 tomates cherry 45g de cebolla 4 zanahorias 1 calabacín 1 pimiento rojo 230g de garbanzos precocinados 3 pepinillos grandes 15g aceite de oliva 2 cucharadas de supralimento cúrcuma-pimienta  Granero integral 650ml de agua 330g salsa de tomate básica […]

Arroz asiático saludable 4 pers: Ingredientes: 400gr arroz negro 1 diente de ajo 1/2 cebolla 2 tomates grandes 1 pimiento amarillo 1 calabacín 8 setas shiitake 5 champiñones 20 g aceite de oliva salsa de soja un puñado de maní un poquito de perejil zumo […]

Boloñesa vegetariana 4-5 personas: Ingredientes 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 calabacín 5 zanahorias 3 tomates frescos 7 champiñones de París 50ml de aceite de oliva 5 tomates pelados 230g de lentejas pré-cocida casa amella 200g de tomates triturados 430ml de vino tinto 5 […]