Hamburguesa vegetariana negra con carbón activado Ingredientes: Para unos 4 panecillos de hamburguesa: 260 gr de harina ecológica t65 2 cucharaditas de carbón vegetal orgánico 140 ml de leche de avena 2 cucharaditas de azúcar de caña orgánica 2 cucharadas de aceite de oliva virgen […]

Panqueques súper esponjosos con copos de trigo germinados   Para 3/4 personas : Ingredientes : 140 g de copos de trigo germinados de la marca Germline 120 g de harina 320 g de leche vegetal 2 huevos 1 bolsito de levadura de panadería 1 cucharadita […]

Ensalada de fideos de arroz con verduras crudas y salsa de cacahuetes   Para 3-4 personas: Ingredientes: Para la ensalada de fideos de arroz: 100 gr de fideos de arroz 2 zanahorias 1 pepino pequeño 1 pimiento amarillo 3 cebollas jóvenes 1 manojo pequeño de […]

Smoothie multifruta con muesli   Para 2-3 vasos largos: Ingredientes: 450 gr de sandía 100 ml de zumo de naranja recién exprimido zumo de ½ pomelo rosado recién exprimido 150 gr de plátanos congelados ½ manzana granny 4 cubitos de hielo un poco de muesli […]

Ensalada de verduras asadas con su salsa tahini verde   Para 3-4 personas: Ingredientes: 2 aguacates 100 gr de hojas de espinaca unas 12 patatas pequeñas 1 brócoli 1 manojo de rábanos 1 diente de ajo 2 boniatos grandes 120 ml de aceite de oliva […]

Smoothie / sorbete Tutti Frutti Para 1 bol grande (2 personas aprox.) : 200 gr de mezcla de frutos rojos congelados 1 mango 1 plátano 20 cl de zumo de naranja exprimido (1 naranja aprox.) zumo de ½ lima 4 cubitos de hielo Para el […]

Pastel vegano con agua de azahar y muesli crujiente Para 4 personas aprox.: Ingredientes: 200 gr de harina 150 gr de azúcar panela 200 gr de yogur de soja natural 60 ml de aceite de coco desodorizado (previamente calentado) 2 cucharadas de agua de azahar […]

Wrap vegetariano con salsa de yogur y cebollino Para 3-4 personas: Para los wraps y el relleno: 4 o 6 hamburguesas de wrap/tortilla 2 boniatos 1 tomate ½ pepino 1 cebolla 1 aguacate 240 gr de judías negras (enlatadas) hierbas provenzales y/o orégano un poco […]

Gazpacho súper fresco de sandía y tomates Para 3-4 personas: Ingredientes: 300 gr de sandía 70 gr de pepino (½ pepino) 3 tomates medianos 60 gr de pimiento rojo (¼ de pimiento) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de albahaca 5/6 cucharadas de […]

Sándwich de sushi con hummus de remolacha Para el hummus de remolacha: Para 1 frasco grande: Ingredientes: 1 diente de ajo 200 gr de remolacha cocida y pelada 200 gr de garbanzos 60 gr de agua mineral 10 ml de zumo de limón 40 gr […]