Pasta con bok choy y crema de anacardos   Para 4 personas. Ingredientes:   250gr de pasta sin gluten de la marca El Granero Integral. 1 diente de ajo. 50ml de aceite de girasol. 20-25 shiitakes. 100ml de salsa tamari de la marca El Granero […]

Setas con Canela y arroz integral     Para 2 personas.    Ingredientes:  6 champiñones de París. 12 setas Shiitake. 1 cucharadita de tomillo seco. 1/2 cucharadita de canela en polvo. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 50ml de aceite de oliva. 200ml de caldo […]

Pasta asiática con seitán y shiitake   Para 2 personas Ingredientes: 10 setas shiitake. 6 champiñones portobello. 1 diente de ajo. 170gr de pasta de arroz integral (de tu tienda asiática). 100gr de guisantes congelados. 1cm de jengibre fresco. 250gr de seitán de Casa Amella. […]

  Verduras con ajo negro   2 personas: Ingredientes: 1 calabacín. 20 setas shiitake. 20 champiñones de Paris. 4 dientes de ajo negro. 50ml de aceite de oliva. un poco de perejil fresco. sal y pimienta. Primero, calienta el horno a 180°C. Después, corta las […]

Pasta vegetariana con shiitake, guisantes, calabacín y maíz. Para 4 personas: Ingredientes: 1/2 cebolla. 1 calabacín. 100gr de maíz congelado. 100gr de guisantes congelados. 20 setas shiitake. 800ml de agua. 1 brick de caldo de verduras. 250gr de pasta de avena (En francés: pâte d’avoine. […]

Fideos asiáticos con sopa de miso   3-4 personas   Ingredientes:  70ml de aceite de sésamo. 2 dientes de ajo. 1cm de jengibre. 3 cebollas chinas. 1 manojo de espárragos. 24 setas shiitake. 50gr de guisantes congelados. 3 hojas de kale. 3 cucharadas de gomasio […]

Arroz asiático saludable 4 pers: Ingredientes: 400gr arroz negro 1 diente de ajo 1/2 cebolla 2 tomates grandes 1 pimiento amarillo 1 calabacín 8 setas shiitake 5 champiñones 20 g aceite de oliva salsa de soja un puñado de maní un poquito de perejil zumo […]