Green&Pepper

Gazpacho súper fresco de sandía y tomates Para 3-4 personas: Ingredientes: 300 gr de sandía 70 gr de pepino (½ pepino) 3 tomates medianos 60 gr de pimiento rojo (¼ de pimiento) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de albahaca 5/6 cucharadas de […]

Sándwich de sushi con hummus de remolacha Para el hummus de remolacha: Para 1 frasco grande: Ingredientes: 1 diente de ajo 200 gr de remolacha cocida y pelada 200 gr de garbanzos 60 gr de agua mineral 10 ml de zumo de limón 40 gr […]

Smoothie de Kombucha Tropical Para un vaso grande: Ingredientes: zumo exprimido de 2 naranjas 100 ml de Kombucha sabor té verde de la marca Germline 20 copos de avena germinados 2 tiras de mango deshidratado 100 gr de plátano 10 gr de chips de coco […]

  Desayuno exprés con copos de avena germinados    Para unas 4 personas: Ingredientes: 120 gr de copos de avena germinados de la marca Germline 3 cucharadas de semillas de chía 180 gr de yogur de soja natural 500 ml de leche de almendras zumo […]

Bizcocho de dos sabores: chocolate y almendras  Para 5/6 personas: Para la masa de chocolate: 140 gr de harina de trigo (o para una versión sin gluten, harina de arroz) 20 gr de cacao puro en polvo 80 gr de azúcar de panela 150 gr […]

Tostadas con pesto fresco, verduras crudas y germinadas Para 4 tostadas / 2 personas:   Ingredientes: Para el pesto: 60 gr de rúcula 20 gr de hojas de albahaca fresca 100 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cucharada de zumo de […]

Pasta con pesto verde casero y verduras de temporada Para 4 personas: Ingredientes: 500 gr de pasta (hemos utilizado Paccheri Rigati, que tiene forma de tubo gigante) 20 ml de aceite de oliva virgen 2 cucharaditas de orégano seco 1 calabacín 1 manojo de espárragos […]

 Hamburguesa vegetariana de champiñones Portobello    Para 2 personas: Ingredientes: Para el guacamole de mango: 1 aguacate 1/4 de cebolla 1/2 mango 10 ml de zumo de limón un poco de cilantro fresco sal & pimienta Pelar el mango, la cebolla y el aguacate y […]

Agua detox aromatizada   Para 1 jarra: Ingredientes: 15 rodajas de pepino ½ limón ½ naranja sanguina Unas pocas frambuesas 1 cucharadita de semillas de chía 2 ramitas de romero fresco 1,5 litros de agua mineral Empieza lavando bien los pepinos, los cítricos y las […]

Ensalada de verano con Pasta Griega     Para 3/4 personas: Ingredientes: 200 gr de pasta griega 4 tomates 1 pepino 1 bola de mozzarella vegana ½ cebolla roja 10/15 aceitunas negras sin hueso Unas ramitas de perejil plano fresco Sal & pimienta Para sazonar: […]