Hola guapetones! 😛
Somos Barbara y Pete, una pareja francesa-húngara, viviendo en la soleada ciudad de Barcelona con nuestro mimado, pero precioso Basset Hound llamado Vermont.
Bienvenidos a nuestro blog de comida saludable! Echadle un vistazo para descubrir nuestra historia, nuestros inicios y quiénes somos.
Este blog se inició en el momento en que empezamos a recolectar y redactar nuestras propias recetas saludables, fáciles y rápidas, con el objetivo de transformar y mejorar nuestros hábitos alimentarios. Lo bueno es que a mi, Bárbara, me encanta cocinar y a Pete le apasiona la comida saludable, aunque no es muy cocinillas. La cosa es que empezamos a organizar las recetas y a aprender más sobre cocina para nuestro propio entretenimiento.
Nuestra filosofía
Era, y sigue siendo muy simple: no comer carne y reducir los lácteos. Estamos muy orgullosos de poder decir que prácticamente no consumimos leche de origen animal, aunque en cuanto a los quesos… es tan complicado vivir sin ellos. Honestamente, algunos son demasiado deliciosos para renunciar a ellos! 😛
Por otro lado, hemos podido eliminar totalmente la carne de nuestras vidas, pero seguimos comiendo una cantidad mínima de huevos, pescado y otros productos de mar.
Con todo esto, realmente no estamos seguros de saber que tipo de dieta estamos siguiendo: pescetariana, flexitariana, o tal vez vegetariana… Nosotros la hemos bautizado como «Casi vegetariana».
De todos modos, lo que está claro es que nos estamos alimentando de una manera mucho más sana que antes. 🙂
Quién somos
Pete es jefe de proyectos. Tiene una ligera obsesión por la bicicleta y por su nuevo hobby, el kitesurf, y, además, lleva una súper barba que cuida meticulosamente.
Yo, Barbara, soy diseñadora de moda y me encanta viajar alrededor del mundo. He trabajado con grandes marcas de la «Fast Fashion» y siempre llevo mis gafas de aire francés conmigo.
Y por último está Vermont, nuestro aristocrático, bien entrenado y obstinado perro. Cuando Vermont entró en nuestras vidas nos dimos cuenta de que los tres congeniábamos a la perfección, hasta el punto que nuestros amigos más íntimos nos nombraron como el trío «Definitivamente Hipster».
Lo último que no falta son unos cuantos tatuajes grandes y visibles, pero eso podemos dejarlo para más adelante… 🙂
Con el tiempo, llegué a la conclusión de que era el momento de abandonar temporalmente el mundo de la moda, motivada por los comentarios tan positivos que recibíamos en referencia a nuestro blog.
Por lo que, finalmente, en noviembre de 2016 di el paso y renuncié a mi trabajo para centrar mi atención en ayudar a la gente a seguir una dieta saludable a través de nuestro blog y nuestras clases de cocina.
Y el resto ya es historia… Green&Pepper nació y fue «Definitely hipster & Almost vegetarian» desde el principio.
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Tu también estás intentando comer de manera más sana? Qué te ha traído hasta aquí?
Si quieres nos puedes escribir! Nos encantaría conocer tu historia!
Besos y abrazos!
Barbara, Pete y Vermont
Contacto: greenandpepperfood@gmail.com
